Sült Zöldségek Wokban

2018. december 13. | | Olvasási idő kb. 4 perc Valamikor a '90-es évek vége felé szerettem bele menthetetlenül a keleti konyhába. Nem Thaiföldön, nem is Indiában, Kínában, vagy Vietnámban, hanem New Yorkban. Csaknem egy mázsa túlsúlyomba került, annyi kincset cipeltem haza arról az utazásról a bőröndjeimben, amikor felfedeztem a wok-bárok, a curry-house-ok, pho-levesezők világát. Stahl Judit írása. – A következő hónapokban aztán a kollégáimat kergettem az őrületbe a TV2-ben, mert egy-egy ázsiai országról szóló hír kapcsán nekem mindig eszembe jutott valami onnan származó étel, és azonnal elkezdtem kinyomtatni az internetről a különböző receptváltozatait. Akár adás előtt 20 perccel is. Így aztán nem volt ritka akkoriban, hogy a Tények szerkesztője és a rendezői csapat adásmenet nélkül próbált adás közben boldogulni. (Utólag is bocsánat mindannyiuktól! ) Legközelebb akkor néztek hasonlóképpen őrültnek, amikor az első szakácskönyvemben arra vetemedtem, hogy wokban készülő recepteket írtam, szójaszósz, gyömbér, friss koriander, chili és rizstészta vásárlására próbáltam rávenni az embereket.

ALDI - ALDI Recept - Szezámmagos csirke wokban, jázminrizzsel
Sziszi, és barátai konyhája.......: köröm pörkölt kuktában, ahogyan anyu készítette

ALDI - ALDI Recept - Szezámmagos csirke wokban, jázminrizzsel

Wokban sült hátszín | Electrolux
588 Best rakott, sült zöldséges ételek images in 2020 | Food, Food recipes, Food drink
Wokban sült zöldségek receptek
3 ázsiai étel kezdőknek – Stahl Judit konyhájából - WMN
A nagyi szeme fénye (2006) teljes film magyarul online - Mozicsillag
Zöldséges tészta wokban recept

Sziszi, és barátai konyhája.......: köröm pörkölt kuktában, ahogyan anyu készítette

A húst egy tálban elkeverjük a pác hozzávalóival, és félretesszük legalább 15 percre. 2. A wokban felforrósítjuk az olajat, és a szójaszószos húst nagy lángon, három–négy perc alatt, kevergetve-rázogatva megpirítjuk rajta. Kivesszük a wokból, a helyére szórjuk a zöldségeket: a sárgarépát, a paprikákat, a cukorborsót, az újhagyma felét és a mungóbabcsírát. Ezeket is átpirítjuk, majd kiszedjük. 3. A sobatésztát szintén átpirítjuk a wokban, aztán visszapakoljuk hozzá a húst és a zöldségeket. Az ételt összemelegítjük, és a maradék újhagymacsíkokkal, a szezámmaggal és a korianderzölddel megszórva, zöldcitromgerezdekkel tálaljuk. ( Négy adag lesz belőle) Stahl Judit Ha még nem iratkoztál fel a WMN hírlevelére, akkor gyorsan pótold az alábbi (zöld) mezőre kattintva – hírlevelünkben ugyanis 50 százalékos kupont találsz, melyet felhasználhatsz Stahl Judit könyvkiadójának webshopjában! A kedvezmény a termékek teljes fogyasztói árára vonatkozik. Szóval katt ide:

A fűszerkeverék hozzávalóit összevegyítjük, és magunk mellé készítjük. 2. A hagymát megfonnyasztjuk az olajon egy 24 cm átmérőjű, legalább kétliteres edényben, közben sózzuk, borsozzuk. Hozzákeverjük a fokhagymát, majd lehúzzuk a tűzről. 3. A hagymához adjuk a fűszerkeveréket és a megőrölt kókuszchipset, aztán felöntjük a kókusztejjel és két dl vízzel, végül belekeverjük az édeskrumplit és a chilit. 4. Az ételt lefedve, mérsékelt lángon, csendes forralással körülbelül 30 perc alatt készre főzzük. Közben a tálaláshoz a kókuszchipset kevergetve aranybarnára pirítjuk egy száraz serpenyőben, hogy az asztalnál mindenki ráhinthesse az adagjára. (Négy– hat adag lesz belőle) Wokban sült hús sobatésztával A japán sobatészta hajdinalisztből készül, és jellegzetes ízét számos fogásban megcsillogtatja: fogyasztják levesbe főzve, tésztasalátaként, vagy – ahogy ebből a receptből is kiderül – remek dúsítás wokban sütött zöldséges húsokhoz.

3) Kifőzzük a rizstésztát Forró vízbe dobunk két adag rizstésztát, 2 percig főzzük, lecsepegetjük, és a zöldséges-húsos alaphoz adjuk. Meglocsoljuk szezámolajjal, szójaszósszal, és az egészet alaposan összeforgatjuk. Tányérba szedjük, meghintjük friss korianderrel, és már szervírozzuk is. Havonta új recept-videókkal várjuk, és megmutatjuk, hogyan lehet a jól ismert alapanyagokból izgalmas és finom ételeket készíteni. Ha kedvet kapott valamelyik finomsághoz, készítse el Ön is otthon.

January 17, 2023, 6:30 pm