Házi Túró Készítése, Túró, Tejföl, Vaj Készítése Házilag | Ridikül

#2020 Ha túl sok tej maradt, de nem akarjátok kidobni, vagy egyszerűen csak hirtelen van szükség túróra, az alábbi módszerrel gyorsan tudtok készíteni. 👍🏻 15 perc 1 fotós komment A tejet melegítsük meg egy fazékban. Nem kell felforralni. Adjuk hozzá a sót, majd az ecetet. Keverjük össze. Látszik, hogy rögtön elkezd kicsapódni. Hagyjuk kihűlni, majd szűrjük le finomlyukú szűrőn, vagy olyan anyaggal, ami csak a levet engedi át. Érdemes a lét is felfogni, hisz akad felhasználási módja. Hagyjuk a túrót jól lecsöpögni, majd tegyük egy edénybe és a hűtőben tároljuk fogyasztásig. Nekem 750 g túró lett és vagy 3 liter lé. Sok sikert az elkészítéshez! Házi tejből a legjobb, de nekem a pasztőrözött bolti tejből is ilyen gyönyörű és finom túróm lett. A tejsavót vétek kiönteni, és ezt nagyszüleink is jól tudták, sütöttek, főztek vele. Ínséges időszakban, élelmiszerhiány idején sok embert a tejsavó fogyasztása védett meg a különböző betegségektől. A keleti népek mai is előszeretettel használják, nem feledve tucatnyi áldásos hatását.

Ecettel
Gyorsan

Ecettel

Crdi motor vélemények model
Házi túró készítése gyorsan
Szolgálólány meséje 3
Házi túró készítése

Ugyanúgy megaltatjuk egy széles lábasban két nap alatt a házi tejet, majd leszedjük a színét, s egy lábasba tesszük, felforraljuk. Hagyni kell teljesen kihűlni, majd ezután tegyük be a hűtőbe legalább egy órára: ez a pasztörizálás. A köpülés helyett tegyük mixerbe a tejszínt, s indítsuk el a legmagasabb fokozaton, ez majd szépen kicsapja a fehérjéket, s szétesik vajra és savóra. Tegyük egy kendőbe a keveréket, csepegtessük le, s kész is az isteni házi vajunk.

Gyorsan

Lépés hozzáadása Andrea von Sattler elkészítette ezt a receptet Bettkocia és 3 további felhasznál tervezik elkészíteni

2017. március 12. Van-e finomabb a házi túrónál, tejfölnél és vajnál? Ilyen egyszerűen el tudjuk készíteni mi is otthon, nem kell hozzá semmiféle különleges eszköz. Ma már meg sem lepődünk azon, hogy a szupermarketben kapható dobozos tejeken nem képződik "föl", az mondjuk már egy kicsit aggasztóbb, hogy meg sem romlanak. Éppen ezért ha tejtermékek készítésére adjuk a fejünket, feltétlenül házi tejet vegyünk a piacon, vagy a boltokban kihelyezett tejautomatákból. Túró – tejföl Fél kiló túróhoz nagyjából két liter tejre lesz szükségünk. Öntsük a tejet egy lábasba, s két napig tároljuk meleg helyen, azaz szobahőmérsékleten, ne a hűtőbe, ne is a kamrába, hogy meg tudjon aludni. A tetejéről szedjük le óvatosan a zsíros réteget, ez lesz a tejfölünk. Ha ez megtörtént, egy nagy vászonkendőbe (textilpelenkába) tesszük a masszát, felakasztjuk, és hagyjuk, hogy kicsöpögjön belőle a felesleges lé, erre legalább egy éjszakát szánjunk, s ami megmaradt a kendőben, az a finom házi túró. Fotó: Public Domain Vaj A vajhoz egy kicsit több tejre lesz szükségünk, de kezdetnek próbálkozhatunk kevesebb mennyiséggel is.

January 17, 2023, 6:22 pm